Buku Pengantar Agroindustri dirancang sebagai bahan acuan mahasiswa Fakultas Pertanian. Kepada pembaca diperkenalkan pengertian agroindustri dan agroindustri yang berkeJanjutan, proposisi pembangunan agroindustri yang berkeJanjutan, agroindustri dan manajemen stock untuk bahan baku, agroindustri dan dinamika permintaan pasar, agroindustri dan industri pesaingnya serta agroindustri dan kualitas …